Babeczki piernikowe z kremem czekoladowym i konfiturą wiśniową - Bonne Maman | Konfitury i dżemy

Babeczki piernikowe z kremem czekoladowym i konfiturą wiśniową

Poznaj babeczki piernikowe z kremem czekoladowym i konfiturą wiśniową, które pokochasz od pierwszego gryza!

Czas
przygotowania:

30 minut

Poziom
trudności:

Łatwy

Składniki na 9 babeczek:

  • 3 jajka,
  • 220 g cukru,
  • 1/4 łyżeczki soli,
  • 250 g kefiru,
  • 125 g oleju rzepakowego,
  • 250 g konfitury wiśniowej Bonne Maman,
  • 350 g mąki pszennej,
  • 30 g gorzkiego kakao,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia (12 g),
  • 20 g przyprawy do piernika,
  • 300 g śmietanki kremówki 30%,
  • 200 g serka mascarpone,
  • 100 g czekolady gorzkiej,,
  • 100 g czekolady mlecznej,
  • 2 g żelatyny w proszku + 15 ml zimnej wody,
  • 2 łyżki posiekanych pistacji.
Przepis - Babeczki piernikowe z kremem czekoladowym i konfiturą wiśniową
 - Bonne Maman

Sposób przygotowania

Krem czekoladowy: żelatynę zalej zimną wodą, po napęcznieniu podgrzej
do rozpuszczenia. Śmietankę również podgrzej, rozpuść w niej czekoladę, następnie wlej do niej żelatynę i wymieszaj.
Na koniec do lekko ciepłej czekoladowej masy dodaj mascarpone.
Całość zblenduj, przykryj folią spożywczą i schłódź w lodówce całą noc.

Ciasto piernikowe: składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Jajka ubij
z cukrem i solą na jasną masę. Wlej kefir oraz olej i zmiksuj.
Dodaj 100g konfitury wiśniowej Bonne Maman, mąkę pszenną, kakao oraz proszek do pieczenia i połącz w jednolitą masę.
Piecz w blaszce ok. 26×21 cm wyłożonej papierem do pieczenia w 180 st.C przez około 30-40 minut. Po wystudzeniu przetnij nożem górę w celu wyrównania ciasta, okrągłą foremką wykrój 9 ciastek o średnicy 7-8 cm. Nożykiem wyjmij odrobinę środków, w powstałe dziurki nałóż konfiturę wiśniową Bonne Maman

Schłodzony krem ubij na sztywno oraz wyszprycuj na ciastka. Do środka kremu nałóż ponownie konfiturę wiśniową Bonne Maman  i posyp pistacjami.

Nasza strona internetowa używa plików cookies w celach statystycznych, reklamowych oraz funkcjonalnych. Dalsze korzystanie ze strony oznacza akceptację tego stanu rzeczy. Każdy może zaakceptować pliki cookies albo ma możliwość wyłączenia ich w przeglądarce, dzięki czemu nie będą zbierane żadne informacje. Dowiedz się więcej »

Szanowny Kliencie, informujemy, że zgodnie z wejściem w życie Tarczy 2.0, od 1 lutego 2022 r. do 31 lipca 2022 r. obowiązuje 0% VAT na podstawowe produkty spożywcze (w tym również konfitury, miody i kremy do smarowania).