Mini tarty cytrynowo - pomarańczowe z konfiturą | Inspiracje Bonne Maman

Mini tarty cytrynowo – pomarańczowe z konfiturą

Intensywnie cytrusowy deser na lato? Nie ma problemu! Wypróbuj nasz przepis z dodatkiem marmolady z gorzkich pomarańczy.

Czas
przygotowania:

2 godziny

Poziom
trudności:

Łatwy

Składniki na 6 mini tart:

  • 250 g mąki pszennej,
  • 250 g masła,
  • 2 łyżki cukru,
  • 1 jajko,
  • 1 łyżka mleka,
  • szczypta soli,
  • 2 cytryny,
  • 50 ml soku z pomarańczy,
  • łyżka mąki ziemniaczanej,
  • 100 ml wody,
  • 2 żółtka,
  • 6 łyżek marmolady z gorzkich pomarańczy Bonne Maman,
  • jadalne kwiaty (np. bratki),
  • marmolada z gorzkich pomarańczy Bonne Maman.
Przepis - Mini tarty cytrynowo – pomarańczowe z konfiturą
 - Bonne Maman

Sposób przygotowania

Mąkę pszenną przesiej do miski. Dodaj cukier oraz szczyptę soli, a następnie pokrojone w kostkę 150 g zimnego masła.

Po chwili wbij jajko i wlej mleko. Całość zagnieć na gładkie ciasto.

Uformuj z niego kulę, owiń w folię i włóż do lodówki na godzinę.

Mini formy na tarty posmaruj odrobiną masła.

Piekarnik nagrzej na 190°C. Ciasto rozwałkuj na cienki placek i wykładaj nim spód oraz boki foremek. Spód nakłuwaj widelcem. Na warstwę ciasta, wyłóż folię aluminiową i wypełnij foremkę suchą fasolą lub grochem (dla obciążenia).

Piecz mini tarty ok. 20-25 min. Po 15 min. zdejmij folię.

Cytryny wyparz. Wyciśnij z nich sok i zetrzyj skórkę z cytryny.

Sok przelej do rondelka.

Dodaj wodę, łyżkę cukru, mąkę ziemniaczaną i skórkę startą z cytryny.

Podgrzewaj do całkowitego rozpuszczenia. Krem cały czas mieszaj, aż masa zacznie gęstnieć.

Pod koniec dodaj 100 g masła, żółtka oraz marmoladę.

Dokładnie wymieszaj.

Powstałym kremem napełniamy podpieczone tarty wstaw  do piekarnika                   na 10-15 min. (wciąż temperatura 190°C).

 

Przed podaniem udekoruj tarty jadalnymi kwiatami oraz łyżką marmolady                       z gorzkich pomarańczy Bonne Maman.

Nasza strona internetowa używa plików cookies w celach statystycznych, reklamowych oraz funkcjonalnych. Dalsze korzystanie ze strony oznacza akceptację tego stanu rzeczy. Każdy może zaakceptować pliki cookies albo ma możliwość wyłączenia ich w przeglądarce, dzięki czemu nie będą zbierane żadne informacje. Dowiedz się więcej »

Szanowny Kliencie, informujemy, że zgodnie z wejściem w życie Tarczy 2.0, od 1 lutego 2022 r. do 31 października 2022 r. obowiązuje 0% VAT na podstawowe produkty spożywcze (w tym również konfitury, miody i kremy do smarowania).